餐饮机器人融入表情语音识别，助力智能餐饮新风尚

2016-05-04 08:48:28

试想，如果智能餐厅内出现一位“女机器人”服务员，声音甜美，会主动识别来访客人并与之互动，为其唱歌跳舞并领坐，将会是一种怎样的感受呢?

现如今，机器人服务员已逐步走进为数不少的智能餐厅，且能点餐、送菜、端茶倒水甚至下厨都没问题。据悉，近期上海木爷机器人将正式推出“女机器人”服务员，声音甜美，还会与客人进行表情及语音互动。
 

目前，餐饮行业人工成本越来越高，餐厅为了提高利润，自动化设备代替人工是一种必然的趋势，目前已经有相应的送餐机器人、迎宾机器人产品问世；同时，作为高科技典型代表的机器人进入餐厅，势必会吸引众多眼球，对于餐厅吸引顾客，提升餐饮品牌竞争力具有重要的意义。

系统解决方案

餐厅服务机器人解决方案包括迎宾机器人、送餐机器人及机器人后台调度系统几个部分组成。迎宾机器人具有卡通外形，流线型设计，造型美观，且具有多个自由度的手臂，安装有触摸屏，底层采用轮式移动平台，如下图所示：

 

迎宾互动机器人在餐厅大堂中单独工作，通过语音、表情与动作与顾客互动。通过机
器人的触摸屏，可以图文并茂的显示各种宣传信息，也可以通过语音向顾客介绍餐厅、特色菜品以及优惠促销等信息。
 

机器人可以与客人打招呼，挥手。顾客可以通过触屏或语音告诉机器人目的地（如包房名称），机器人可以用语音向客户介绍包房的具体位置，并用手臂动作指出方向。机器人的手臂可以配合底盘运动，结合优美的音乐进行舞蹈表演，达到吸引客户，活跃现场气氛的目的。
 

 

方案的作用与意义
 

 

餐厅服务机器人解决方案集成了移动机器人、多传感器信息融合与导航和多模态人机交互等高科技技术，机器人产品能够部分代替餐厅服务员为顾客服务，同时能够起到吸引关注度、减少服务人员数量、提升餐厅的品牌形象的作用，具有较高的经济价值。